Jean-Paul Hévin, chocolatier et pâtissier français de renom, se distingue par son savoir-faire, son expertise et sa créativité dans le domaine du chocolat haut de gamme. Formé par de grands chefs tels que Joël Robuchon, il ouvre sa première boutique à Paris en 1988. Ses créations élégantes et audacieuses, qui marient techniques traditionnelles et saveurs raffinées, séduisent aujourd’hui un public international. Membre des
Relais Desserts, l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie, il défend avec passion un chocolat d’exception. En 2023-2024, il reçoit le titre de Meilleur Chocolatier-Pâtissier du Monde.