arnaud larher

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 2007, Arnaud Larher est un artisan d’exception qui allie créativité et savoir-faire pour sublimer la pâtisserie et le chocolat. Formé auprès des plus grands, il s’impose aujourd’hui comme l’un des maîtres de la gourmandise à la française.

Dans ses boutiques parisiennes, il propose des pâtisseries raffinées aux textures équilibrées et aux saveurs intenses. Ses créations iconiques, comme le macaron Mogador, le Mont-Blanc revisité ou encore ses éclairs aux garnitures généreuses, séduisent les palais les plus exigeants.

Chocolatier passionné, il travaille le cacao avec précision pour offrir des ganaches onctueuses, des pralinés croquants et des tablettes aux arômes subtils. Chaque bouchée révèle son exigence pour les matières premières et son amour du goût authentique.

Alliant tradition et modernité, Arnaud Larher perpétue l’excellence de la pâtisserie française tout en apportant sa touche personnelle. Son talent, reconnu à l’international, en fait une référence incontournable pour les amateurs de douceurs raffinées.